logo Balloon Pages

bk social links    facebook 32 twitter 32 rss 32

 

  • Home

Luchtballon CuliAir in de winter

Kreeft eten in een luchtballon....

CuliAir Sky Dining, de ‘once in a life time experience’ in ‘s werelds enige luchtballonrestaurant roept beelden op van mooie zomeravonden met prachtige vergezichten, een schitterende zonsondergang en heerlijke culinaire gerechten. Ballonvaren gebeurt vooral in de zomer, maar ook de winter heeft zo zijn hoogtepunten.

Het blijft niet bij poetsen en onderhoud alleen vertelt Bas Spierenburg, eigenaar van BAS Ballonvaarten en vaste piloot van CuliAir. “In januari 2012 zijn we naar Oostenrijk gereden om daar boven de Alpen Culinaire ballonvaarten uit te voeren. Ook in januari 2015 staat dit weer te gebeuren.”

 

Voorbereidingen op een nieuw seizoen

Culiair
Af en toe kun je ze ook aan de Hollandse ijsblauwe winterhemel zien, zo’n heteluchtballon op weg naar avontuur. De meeste van de piloten van BAS Ballonvaart zijn tijdens de winter echter in het buitenland te vinden. Zelf heeft Spierenburg ballonvaarten gemaakt in Thailand, Marokko, Oostenrijk, Portugal, Spanje en recent nog Italië. Toch mag het duidelijk zijn dat er in de winter minder gevaren wordt.

De grootste activiteiten in de winterperiode bestaan uit poetsen en onderhoud plegen aan het materiaal. Ook is de winter een mooie periode om aan de website te sleutelen en natuurlijk om voorbereidingen te treffen voor een nieuw seizoen CuliAir. Want of een ballonvaart al niet spectaculair genoeg is, er moet ook worden nagedacht over leuke acties, verrassende gerechten en mooie wijnen.

10 jaar CuliAir

Aankomend jaar is Bas voor het derde jaar intensief betrokken bij CuliAir. Hij nam het stokje over van zijn ouders die in 2003 aan de start stonden van CuliAir.

Wat is Bas bijgebleven van 10 jaar CuliAir? “Ik weet nog goed dat Angélique Schmeinck met haar ideeën bij mijn ouders kwam om te koken in een heteluchtballon. Het was, en is nog altijd uniek, om de warmte van de ballon te gebruiken als bereidingswijze.
Ik herinner me de eerste primitieve experimenten waarbij een scharrelkip en eendebaars in een braadzak met veiligheidsspelden in de ballon werd gehangen om te garen.
Die moest je dan na de landing zien terug te vinden in een enorme berg ballonstof. Inmiddels zijn we heel veel stappen verder en zijn er een ingenieus takelsysteem en speciaal ontworpen, metalen draadmandjes om omhoog te takelen. Hoe vaak we ook varen, het blijft leuk om te horen wat een unieke ervaring gasten hebben beleefd doordat ze letterlijk en figuurlijk op top niveau dineren. Met daarbij misschien wel het beste uitzicht dat iemand zich ooit kan wensen.”

Een harverwarmend idee, zo'n  culinaire ballonvaart met CuliAir voor uzelf, met vrienden, met uw zakenrelaties of collega's? Wie boekt vòòr 1 mei krijgt het nieuwste 24Kitchen kookboek ‘Impress your Friends’ van Angélique Schmeinck cadeau! Voor de verschillende mogelijkheden kijk je best op hun website.

CuliAir-restaurant-luchtballon

Winterse ballonvaart

Wilt u meer informatie over de geplande winterse ballonvaart op 15 januari 2015 boven de Alpen, neem dan contact op met BAS Ballonvaarten via +31 (0)573-401826 of via www.basballonvaart.nl

Over de auteur

Luc Van Geyte

Luc Van Geyte

  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

Plaats een reactie

U plaatst een reactie als gast